La croissance : comment ça marche, que doit-on surveiller ?

Notre alimentation varie en fonction de notre âge. Les enfants et les adolescents doivent veiller à des apports nutritionnels importants, spécifiques et suffisants, afin de s’assurer d’une croissance normale. Chaque âge nécessite des besoins spécifiques, car la croissance n’est pas linéaire. Elle connaît des phases de poussées, entrecoupées par des périodes de stabilisation. Les parents doivent en outre prendre en compte le patrimoine génétique qu’ils lèguent à leurs enfants. L’activité physique demeure également capitale pour une croissance équilibrée et un corps harmonieux.

Rappel sur les phases de croissance de l’enfance à l’âge adulte

L’être humain traverse plusieurs phases avant d’arriver à l’âge adulte. La croissance de l’enfant débute dès la rencontre des gamètes et s’achève après la puberté. Elle se divise en 4 phases. Pendant chacune d’elle, les apports nutritionnels s’avèrent capitaux pour assurer la robustesse de l’organisme et une croissance satisfaisante.

1 — La phase fœtale

La vitesse de croissance atteint son apogée durant la grossesse : vers l’âge de 4 à 5 mois, le fœtus grandit de 2,5 centimètres par semaine. L’alimentation de la mère est cruciale, car le bébé est nourri par son placenta.

Le patrimoine génétique apparaît en revanche sans grand effet, car les gènes n’interviennent que pour 20 à 40 % dans la taille du bébé à la naissance.

2 — La croissance, de la naissance à l’âge de 4 ans

Pendant la première année de vie du nourrisson, la croissance s’avère encore extrêmement rapide, avec une moyenne de 25 centimètres gagnés. Elle ralentit ensuite considérablement. Le patrimoine génétique commence à s’affirmer et il est possible d’évoquer des hypothèses concernant la taille adulte de l’enfant en fonction de celle de ses parents.

3 — L’enfance

La croissance se stabilise durant l’enfance, avec une moyenne de 5 à 6 centimètres annuels. Il n’est cependant pas anormal d’assister à des poussées de croissance durant lesquelles l’enfant gagne plusieurs centimètres très rapidement.

4 — La puberté

La croissance durant la puberté fluctue de façon chaotique, en fonction de la libération des hormones. L’enfant peut gagner jusqu’à 10 centimètres en un an seulement. C’est la période durant laquelle on voit des adolescents tout en hauteur, avec une ossature et une musculature qui mettront un peu de temps à s’adapter pour former une carrure cohérente avec la taille.

Jusque-là commune aux deux sexes, la croissance à l’adolescence diffère entre les garçons et les filles. Les premiers entament leur puberté à partir de 12 ou 13 ans, tandis que les filles sont généralement plus précoces, avec un début de puberté entre 10 et 11 ans. C’est pourquoi les filles atteignent l’âge physique adulte vers 16 ans et les garçons davantage vers 18 ans.

Les besoins nutritionnels pendant l’enfance

L’Anses — Agence nationale de sécurité Sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail — a établi un rapport sur les ANC, les Apports Nutritionnels Conseillés, chez les enfants de 3 à 12 ans. Il s’agit naturellement de valeurs moyennes qu’il convient d’ajuster en fonction de la vitesse de croissance de votre enfant, son activité physique et le patrimoine génétique transmis par ses parents.

Les apports quotidiens en énergie

Les apports quotidiens en glucides, lipides et protéines

Les glucides sont majoritaires dans l’alimentation de l’enfant, comme dans celle de l’adulte. Ils doivent représenter près de la moitié des apports alimentaires. Les lipides viennent ensuite, comptant pour environ 30/40%. Le complément en protéines représente une quinzaine de pour cent.

Les apports quotidiens en protéines

Les acides gras essentiels polyinsaturés

Les acides gras essentiels polyinsaturés dont font partie les oméga 3 nous sont indispensables à tout âge.

Nous les puisons dans les poissons gras comme la sardine, le saumon ou le maquereau. Ils sont aussi présents dans les huiles végétales de noix, colza ou noisette.

Les apports quotidiens en vitamines (hors vitamine C)

*ER : équivalent rétinol

Les apports quotidiens en calcium, fer et vitamine C 

Apports nutritionnels conseillés (ANC) et besoins nutritionnels moyens (BNM).

L’adolescence constitue la phase durant laquelle les besoins nutritionnels sont les plus élevés.

Les besoins énergétiques

L’apport énergétique nécessaire varie en fonction du niveau d’activité physique, ainsi que des facteurs génétiques. Il varie entre 2 100 et 2 900 kcal par jour chez les filles et 2 400 et 3 500 kcal chez les garçons.

Les nutriments et vitamines les plus importants

Calcium

Près de 45 % de la masse osseuse est acquise durant la puberté, ce qui implique une forte consommation de calcium, allant jusqu’à 1 200 mg par jour. Les produits laitiers sont les aliments les plus indiqués. Si l’enfant les refuse ou en cas d’allergie ou d’intolérance, des produits de santé naturelle aideront à couvrir les apports essentiels.

PEDIAKID® Calcium C+ a été spécifiquement élaboré à partir d’une source concentrée de Calcium adaptée à tous les enfants, pour couvrir jusqu’à 100% des apports journaliers recommandés en Calcium et en faciliter l’assimilation grâce à la Vitamine D. Sa formule convient aux enfants intolérants au lactose ou allergiques au lait. Pour une prise facilitée, PEDIAKID® Calcium C+ est présenté sous forme de sticks de poudre acidulée délicieusement aromatisée au Cola qui fond et pétille sur la langue, ou peut être dilué dans un verre d’eau pour les plus petits.

Fer

Les garçons utilisent le fer pour accroître leur masse musculaire. Les filles ont particulièrement besoin de cet oligoélément dès qu’elles sont réglées, afin de compenser les pertes de fer dans le sang des menstruations.

Le fer d’origine animale se trouve principalement dans la viande, les abats et les fruits de mer. Là encore des produits des santé naturelle peuvent aider à compléter en cas de besoin.

PEDIAKID® Fer + Vitamines B, permet d’optimiser les apports en Fer pour lutter contre la fatigue. Sa formule parfaitement assimilable grâce au Fer microencapsulé (5 fois plus biodisponible que les formes traditionnelles de Fer), permet d’optimiser les apports, sans goût ni odeur désagréables, et sans perturbation du système digestif. La Vitamine B2 qui y est associée contribue au métabolisme du Fer, pour une meilleure utilisation par l’organisme.

Vitamine D

Le manque de vitamine D nuit à la croissance. La vitamine D est synthétisée par l’organisme grâce à l’exposition au soleil. On la trouve sinon dans les poissons gras, œufs, fromages et abats. Il est conseillé de proposer du lait enrichi en vitamine D pour compléter l’apport, notamment en hiver.

Riche en Vitamine D3 d’origine naturelle, PEDIAKID® Vitamine D3 a été formulé pour veiller à sa bonne assimilation et contribuer ainsi à l’entretien des os, des dents ainsi qu’au soutien des défenses naturelles.

Vitamine B9

La vitamine B9 nourrit la reproduction des cellules si dynamique durant la puberté. Elle se trouve dans les légumes de couleur verte (salades, brocolis, épinards, etc.), les fruits secs oléagineux (noix, amandes, noisettes, etc.), les fromages et les œufs.

S’il est vrai que tout au long de la croissance certains apports nutritionnels sont essentiels et qu’une alimentation variée et équilibrée y contribue largement, le recours à des produits de santé naturelle adaptés aux enfants est tout à fait possible et peu aider à combler des besoins chez des petits mangeurs ou des enfants boudant certains types d’aliments.